Pastel de carne con puré de calabaza

Name: Pastel de carne con puré de calabaza
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina 0000; 1/2 taza aceite; 1/2 taza agua hirviendo; sal a gusto; 1 kg carne picada; 2 cebollas chicas; 3 dientes ajo; 1 tira ajo puerro; 1 sobre caldo para carnes

Agostina Rosso @cook_5394550

San Luis

Pastel de carne con puré de calabaza

Agostina Rosso @cook_5394550

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 porciones

2 tazasharina 0000
1/2 tazaaceite
1/2 tazaagua hirviendo
sal a gusto
1 kgcarne picada
2cebollas chicas
3 dientesajo
1 tiraajo puerro
1 sobrecaldo para carnes

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Para la masa colocar en un recipiente el harina, la sal y el aceite mezclar y agregar el agua hirviendo. Una vez obtenida el bollo de masa estirar y colocar en fuente para horno con un poco de aceite en aerosol.
2

Para el relleno hervir dos huevos. Y por otro lado rehogar en aceite la cebolla el ajo y el puerro. Luego de que se cristalice agregar la carne con sal y pimienta a gusto. Cuando esté hirviendo agregar el caldo de carne con una cucharadita de fécula de maíz para que se vuelva consistente, mezclar con el huevo picado.
3

Agregar el relleno sobre la masa en la fuente de horno. Y para cubrir la parte sin masa podemos utilizar puré de calabaza, de papa o de batata. Queda muy rico. Espero les guste.