Ponemos en el vaso la harina, el huevo, la leche, la levadura y el aceite. Programamos 10 segundos, velocidad 5. Sacamos a un bol y reservamos.

Aclaramos la jarra. Ponemos en el vaso el pollo en trozos con la cebolla. Trituramos con 5 golpes de turbo.

Añadimos la soja, la sal, el pan, la mostaza y el huevo. Mezclamos de nuevo durante Unos 20 segundos en velocidad 10.

Hacemos bolitas con la mezcla anterior de unos 30 g aproximadamente. Las aplastamos un poco con las manos mojadas para que no se nos pequen. Las pasamos por la mezcla de harina, leche, aceite y huevo y a continuación por el pan rallado. Para que no sea nos pegue la masa nos humedecemos las manos.

Freímos en abundante aceite de oliva.

Hay que tener en cuenta que se mancha bastante, pero bueno, el resultado vale la pena.