Malvaviscos "nada que envidiarle a los comprados"

Siempre quise probar si me salían los malvaviscos caseros anoche nos pusimos manos a la obra con mi nene y salieron riquísimos 🤗#moldes
Malvaviscos "nada que envidiarle a los comprados"
Siempre quise probar si me salían los malvaviscos caseros anoche nos pusimos manos a la obra con mi nene y salieron riquísimos 🤗#moldes
Paso a paso
- 1
Hidrata la gelatina con la.mitad del agua y reservar..
- 2
Con la otra mitad de agua poner hervir con el azúcar hasta hacer un almíbar a punto bolita. Se obtiene en punto bolita cuando levantas con un cuchara el almíbar y dejas caer una gotitas en el agua fría y al sacar la gota con los dedos se hace una bolita como chiclosa pero no se pega en los dedos
- 3
Una vez listo el almíbar agregar la gelatina, la glucosa o miel y esencia de vainilla.Mezclar bien
- 4
Dejar entibiar un poco y batir a punto merengue durito que al levantarlo forme picos.
- 5
Separar la preparación en bols y teñir a gusto.... llenar mangas
- 6
Espolvorear las bandejas donde se van hacer los malvadiscos con la preparación de maicena y azúcar impalpable. Hacer formas o esparcir rapido sobre la bandeja porq solidifica rapido. 😊 Una vez hechas las formas espolvorear y dejar hasta el otro día.
- 7
Se recomienda espolvorear los utensilios, para una mejor manipulación del malvavisco, ya que la mezcla es muy pegajosa 😅.... vi este tip en otro post y me re sirvio
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Quedan muy ricos, y con el sabor de la gelatina que prefieras. Yo le puse de frutilla. En mi recetario tengo otra versión, pero de vainilla. El secreto es el batido, hasta el punto justo. Si lo haces así, te quedan igual a los comprados. Si te quedan pegajosos y no se te secan, es porque le faltó batido, así que paciencia y a batir!! Por supuesto que con batidora eléctrica 😊🍡 💕Andrea 💕 -
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