Hamburguesa Casera y vegetales

Name: Hamburguesa Casera y vegetales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gs Carne de ternera; 200 gs Grasa; 20 gs Cebolla seca; 5 gs Ajo en polvo; Romero en polvo: 1/ cdta; 1 cda Orégano en polvo; 1/2 cdta Pimienta de cayena; 1 cda Extracto de carne; 1/2 cda Salsa Worcestershire; 1/2 cda Salsa de soja; 200 gs Queso rallado

Adolfo Loyola @cook_5410833

Existen muchas formas de preparar un exquisita hamburguesa casera. Les comparto una de mis tantas. Saludos!
Adolfo Loyola. Cook & Food Photographer

Hamburguesa Casera y vegetales

Adolfo Loyola @cook_5410833

Existen muchas formas de preparar un exquisita hamburguesa casera. Les comparto una de mis tantas. Saludos!
Adolfo Loyola. Cook & Food Photographer

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

800 gsCarne de ternera
200 gsGrasa
20 gsCebolla seca
5 gsAjo en polvo
Romero en polvo: 1/ cdta
1 cdaOrégano en polvo
1/2 cdtaPimienta de cayena
1 cdaExtracto de carne
1/2 cdaSalsa Worcestershire
1/2 cdaSalsa de soja
200 gsQueso rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la carne en cubos junto con la grasa. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar. Pasar la preparación por la picadora de carne (agujero grande – dos veces) Se puede pasar por el disco fino, cortar a cuchillo o picar con la procesadora.
2

Tomar un aro del tamaño deseado y rellenar con la preparación. Prensar con la mano. Retirar y llevar a la heladera 12 hs. Retirar, pincelar con aceite de oliva y cocinar a la plancha (Lisa o acanalada) o al horno, hasta que estén cocidas en el punto deseado.
3

En este caso, se puso a tostar el pan, luego se pinceló con mostaza casera y mayonesa de hierbas. Se acompaña con lechuga morada, berenjenas en escabeche, rabanitos, ajíes en vinagre artesanales y huevo frito.