Tarta crumble de peras y manzanas
Tarta crumble de peras y manzanas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa: Primero forro una fuente tipo pyrex con papel manteca y enmantecada. Colocamos en la procesadora la manteca cortada en trozos y el azúcar mezclamos hasta que quede como una pasta arenosa separó la mitad y reservo para el crumble
- 2
Agrego 1 huevo, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y voy agregando la harina con el polvo de hornear y un chorlito de agua helada. Sigo mezclando en la procesadora
- 3
Termino y uno la masa con papel film y lo guardo en la heladera
- 4
Con la otra mitad de la manteca con el azúcar le agrego el resto de harina mezclo y lo reservo para el crumble
- 5
En una sartén tiernizo las peras y las manzanas que están blanqueadas con el jugo de un limón. Agrego azúcar y canela y cocimo unos minutos.Dejo enfriar
- 6
Forro el molde con la masa y voy agregando las frutas espolvoreando con azúcar
- 7
Colocar el resto de la masa distribuida en pedacitos de 1 cm aproximadamente
- 8
Hornear a fuego mínimo 30 minutos aproximadamente y dejar enfriar y servir frío o tibio con helado de crema americana o solo.
- 9
Podemos hacer una versión. Light sin la masa base y agregamos nueces picadas sobre las manzanas
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