Kitri integral con tortilla integral

Name: Kitri integral con tortilla integral
Yield: 1 ración
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: -------- Kitri:; 50 cc arroz integral; 20 cc lentejas; 3 papas pequeñas; 1/2 zanahoria; 4 vainicas; 2 tomates pequeños o 1 grande; 1/2cucharadita sal; 1 pizca pimienta negra en polvo; 1 pizca comino en polvo o entero; 1 pizca cúrcuma; 200 cc agua; ------- Tortilla integral:; 3 cucharaditas harina integral; 1 pizca sal; Agua; Aceite; Mantequilla

Luis Roberto Coto Hernández @lrchrmd

Cartago, Costa Rica

Kitri integral con lentejas (mezcla de arroz, lentejas y vegetales): receta original de India, con la variante que esta es integral.

Nota: otra opción es con garbanzos en lugar de lentejas, así como otro tipo de vegetales. Las especies se pueden variar, como por ejemplo jengibre fresco en lugar de pimienta; todo de acuerdo al gusto de uno.

Kitri integral con lentejas (mezcla de arroz, lentejas y vegetales): receta original de India, con la variante que esta es integral.

Kitri integral con tortilla integral

Luis Roberto Coto Hernández @lrchrmd

Cartago, Costa Rica

Kitri integral con lentejas (mezcla de arroz, lentejas y vegetales): receta original de India, con la variante que esta es integral.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

1 ración

--------Kitri:
50 ccarroz integral
20 cclentejas
3papas pequeñas
1/2zanahoria
4vainicas
2tomates pequeños o 1 grande
1/2cucharaditasal
1 pizcapimienta negra en polvo
1 pizcacomino en polvo o entero
1 pizcacúrcuma
200 ccagua
-------Tortilla integral:
3 cucharaditasharina integral
1 pizcasal
Agua
Aceite
Mantequilla

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Poner el arroz integral y las lentejas a remojar durante la noche o mínimo 2 horas en agua tibia.
2

Lavar dos veces el arroz con las lentejas y luego poner a cocinar con el agua por unos 10-15 minutos. Ir quitando la espuma que sale alrededor.
3

Cortar los vegetales en cuadritos y agregarlos en la olla junto al arroz y lentejas. Cocinar por unos 5-10 minutos.
4

Cuando la mitad del agua se haya evaporado, poner los tomates en trozos y dejar cocinar por unos 5-10 minutos.
5

Agregar la pimienta, comino y cúrcuma y cocinar por 5 minutos. Agregar la sal y apagar la cocina. Listo.
6

La tortilla integral es muy fácil de hacer. En un recipiente se mezcla la harina integral con la sal y un poco de agua. Se mezcla hasta que quede como cuando se hace un "pancake".
7

Poner la mezcla en un sartén caliente y con un poco de aceite. Estar pendiente para que no se queme, dándole vueltas y cuando esté dorado quitarlo.
8

Ponerle un poquito de mantequilla al gusto, en este caso use mantequilla "light". Listo.
9

Gracias a Dios por los alimentos y buen provecho 🙏👍😊