Croquetas de pollo y huevo
Algo mas español que las croquetas?
Paso a paso
- 1
Retira la piel del muslo de pollo y ponlo a cocer en una cazuela con agua, una pizca de sal, unas ramas de perejil y la parte verde de la cebolleta durante 20 minutos.. después escurriremos y desmigaremos
- 2
Poner los huevos a cocer en otra cazuela con agua hirviendo durante 10 minutos. Escurrir, refresca con agua fría, pela y reservamos
- 3
Para la bechamel, pela y pica la cebolleta y los dientes de ajo finamente y ponlos a pochar en una cazuela con un chorro de aceite y sazonamos
- 4
Incorpora la harina y cocínala. Vierte la leche, poco a poco, sin dejar de remover con la varilla para que no se formen grumos. Poner a punto de sal.
- 5
Incorpora la carne de pollo desmigada, los huevos cocidos picados y un poco de perejil picado. Mezcla bien y deja hervir 4-5 minutos a fuego suave.
- 6
Pasamos la masa a una fuente amplia y tapar con papel film. Deja reposar al menos 2 horas fuera del frigorífico..
- 7
Formamos las croquetas, pásamos por harina, huevo y pan rallado, y freimos en una sartén o freidora con abundante aceite caliente. Retíramos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
- 8
Aquí esta nuestras croquetas!!! Que aproveche
Recetas similares
-
Rollitos de pollo y vegetales en papel de arroz Rollitos de pollo y vegetales en papel de arroz
El papel de arroz en sudamérica no es muy popular pero ya se puede conseguir en algunas tiendas de especias, estos rollitos funcionan muy bien como aperitivo, son ligeros y saludables, hay muchas variantes de este tipo de rollitos.
-
-
Croquetas de papa. Queso y huevo Croquetas de papa. Queso y huevo
Como yo soy el encargado de la comida en casa, por ahí se me nublan la ideas intentando siempre de innovar, de allí es que viendo una Soto se me dio por hacer croquetas o bombas, o cómo se le llame y si en el clavo salieron riquísimas #Lapreferidadelosniños #familiar
-
Croquetas de papas y merluza Croquetas de papas y merluza
Una receta para reciclar las papas hervidas que sobraron del día anterior, van unidas a unos filetes de merluzo y a poquísimos ingredientes más. Facilísimas de hacer y son súper ricas . Yo las cociné fritas al sartén pero también pueden hacerse al horno.
-
-
Croquetas de espinaca y queso Croquetas de espinaca y queso
Deliciosas croquetas de espinacas con queso cuartirolo o mozzarella
-
-
Croquetas de papa y cebolla Croquetas de papa y cebolla
Tradicionalmente se llama "Latkes" así me lo enseñaron, y es muy fácil, rápido y queda crocante!! Prueben!!#maratón #cena
-
Croquetas de brócoli y arroz Croquetas de brócoli y arroz
Pensando en uno de mis hermanos, que no puede consumir gluten, compré un rebozador de arroz integral. Y decidí freír brócoli; pero, para asegurarme que las croquetas saldrían bien, lo mezclé con arroz hervido. Receta ideal para aprovechar algunos restos. El tiempo dependerá de que haya que cocinar brócoli y arroz o ya estén pronto.
-
-
Croquetas de quinoa y verduras rellenas Croquetas de quinoa y verduras rellenas
Tenía muchas ganas de hacer un plato vegetariano. A veces es tan difícil cuando tenes comensales que solo piden carne! Pero me saqué el gusto.Hice un invento con lo que tenía, así que se pueden cambiar los ingredientes por lo que quieras
-
Croquetas de arroz 🍚 Croquetas de arroz 🍚
No tires arroz!!!! Así sean 3 cucharas, todo puede servir. Más en estas épocas 💪🏻💪🏻
Más recetas
Comentarios