Ensalada de hinojo con queso Grana Padano

Name: Ensalada de hinojo con queso Grana Padano
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Bulbo mediano de hinojo fresco (350 gr aprox.); 10 Lascas de queso Grana Padano; Sal en escamas; Limón exprimido; Aceite de oliva virgen

misesma @misesma

Madrid

Refrescante y digestiva ensalada con toque anisado, perfecta para acompañar carnes asadas o a la brasa.

Ensalada de hinojo con queso Grana Padano

misesma @misesma

Madrid

Refrescante y digestiva ensalada con toque anisado, perfecta para acompañar carnes asadas o a la brasa.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1Bulbo mediano de hinojo fresco (350 gr aprox.)
10Lascas de queso Grana Padano
Sal en escamas
Limón exprimido
Aceite de oliva virgen

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ingredientes:
2

Lavar y limpiar el hinojo, quitando las capas que puedan estar más feas o estropeadas así como la mayor parte del tronco. Cortar en finas láminas. Picar las hojas y echar por encima.
3

Con un pelatomates o pelapatatas hacer las lascas de queso e incorporar al hinojo.
4
5

Finalmente, echar un buen chorro de aceite y de limón por encima (la cantidad de limón va a gusto del consumidor), así como la sal.
6

Qué aproveche!