Quiché de espinacas, champiñones y cebollas

Name: Quiché de espinacas, champiñones y cebollas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 250 harina integral; 1 pisca sal; 3 cdas aceite o manteca; 1 huevo; 120 ml agua; mostaza; Para el relleno:; 2 cebollas medianas; 4 puerros; 2 atados espinacas; 250 gr champiñones; 200 ml crema; 3 huevos; pimienta molida; queso de rallar a gusto; queso cremoso a gusto

Agus Iglesias @Agus_cook19

Argentina🇦🇷

Quiché de espinacas, champiñones y cebollas

Agus Iglesias @Agus_cook19

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

Para la masa:
250harina integral
1 piscasal
3 cdasaceite o manteca
1huevo
120 mlagua
mostaza
Para el relleno:
2cebollas medianas
4puerros
2 atadosespinacas
250 grchampiñones
200 mlcrema
3huevos
pimienta molida
queso de rallar a gusto
queso cremoso a gusto

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Para la masa, ver la preparación en mi receta de quiché de brócoli.
2

Cortamos los puerros y cebolla y sofreímos. Cuando están trasparentes, agregamos los champiñones 🍄 también cortaditos.
3

Sumamos los atados de espinacas limpios,cuando los champiñones estén tiernitos.
4

Hasta verse así.
5

Volcamos la preparación a la tarta previamente cocida. Y por encima agregamos la pimienta y queso cremoso a gusto.
6

Batimos los huevos, crema y queso de rallar e incorporamos sobre el relleno. Agregamos queso de rayar por encima nuevamente.
7

Y al horno a 200° 🔥hasta que se gratine el queso.