Partir las mandarinas en dos y quitarles las semillas.

Colocar en procesadora o licuadora las mandarinas sin semillas, los huevos, el aceite y el azucar y procesar todo hasta lograr una crema.

Agregar el harina tamizada en forma envolvente. Incorporar las chispas mezclando para que la distribución sea pareja.

Verter en pirotines hasta las 3/4 partes y cocinar en horno moderado precalentado por 30 minutos aproximados.

Decorar con azucar impalpable y ralladura de mandarina y a disfrutar!