En un bol colocar la manteca, el azúcar y la miel, mezclar y de a poco agregar la harina intercalando con la leche; mezclar todo hasta que quede una masa lisa.

Estirar con un palo de amasar en la mesada con un poco de harina de 1 centímetro de espesor y cortar con un corta pasta de 5 cm y colocarlos en una placa de horno enmantecada y enharinada y espolvorear con un poco de harina y pincelar con agua o huevo sacando el excedente de harina.

Por otro lado mezclar bien los ingredientes de la cubierta.