Pechuga Rellena Empanada con Milhojas de Papa

Name: Pechuga Rellena Empanada con Milhojas de Papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Pechuga de pollo; 2 Huevo; 1 cda Kétchup; c/n Pan rallado; 1 cda Mix de semillas; 100 grs Queso tybo; 50 grs Jamón cocido; 1 Papa; 80 grs Crema de leche; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Provenzal; c/n Orégano; c/n Ají molido; c/n Aceite

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

#familiar

Pechuga Rellena Empanada con Milhojas de Papa

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

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Ingredientes

1Pechuga de pollo
2Huevo
1 cdaKétchup
c/nPan rallado
1 cdaMix de semillas
100 grsQueso tybo
50 grsJamón cocido
1Papa
80 grsCrema de leche
c/nSal
c/nPimienta
c/nProvenzal
c/nOrégano
c/nAjí molido
c/nAceite

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Paso a paso

1

Realizamos un agujero profundo en la parte más gruesa de la pechuga de pollo. Salpimentamos por dentro del hueco y por fuera.
2

Rellenamos la pechuga con el jamón y los quesos rallados.
3

En un bol colocamos el kétchup y un huevo. Lo batimos hasta romper el ligue, salpimentamos y condimentamos con provenzal, orégano y ají molido.
4

En otro bol mezclamos las semillas con pan rallado.
5

Pasamos la pechuga rellena por huevo y luego empanamos. Repetimos una vez más para obtener un doble empanado.
6

Colocamos la pechuga empanada en una placa con aceite y colocamos aceite por encima. Llevamos a horno 180° por 30 minutos.
7

Pelamos y cortamos la papa en finas láminas. Preparamos un ligue mezclando en un bol un huevo con la crema de leche. Salpimentamos y condimentamos con ají molido y orégano.
8

Ponemos aceite en una cazuela y colocamos una capa de láminas de papa y un poco del ligue. Repetimos hasta terminar las láminas de papa. Por encima colocamos queso rallado. Llevamos a horno 180° hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
9

Servimos la pechuga cortada en dos junto a la cazuela con el milhojas.