Scones de parmesano y chia

Name: Scones de parmesano y chia
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina 0000; 2 cdas polvo de hornear; 50 gr queso parmesano; 1/2 cdita sal; 75 gr manteca; 1 huevo; 2 cdas leche; c/n chia

Pilar Mazza @Pilarmazza

Scones de parmesano y chia

Pilar Mazza @Pilarmazza

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Ingredientes

30 minutos

200 grharina 0000
2 cdaspolvo de hornear
50 grqueso parmesano
1/2 cditasal
75 grmanteca
1huevo
2 cdasleche
c/nchia

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar todos los ingredientes secos (harina, sal y queso) e incorporar la manteca hasta arenar la mezcla. Hacer un hueco en el centro de la preparación e incorporar el huevo y las dos cucharadas de leche. Luego sin amasar demasiado unimos todos los ingredientes y llevamos la masa a la heladera por 10 min aprox.
2

Retiramos la masa y la estiramos con un palo de amasar hasta que quede de 2cm. Utilizamos un cortante redondo y cortamos los scones.
3

Pincelamos con huevo y espolvoreamos con semillas de chia y queso parmesano. Cocinamos en horno a 180grados por media hora.