Lavar bien los zapallitos y hacerlos hervir en abundante agua por unos 35 min o hasta que los pinchen fácil con un tenedor.

Cortar la cebolla, el ajo y el morrón y saltearlos en una sartén con fritolin o aceite hasta que la cebolla este transparente, agregar el caldito.

Agregar la carne picada, los condimentos y la sal. Retirar del fuego una vez que la carne este cocida.

Dejar enfriar MUY BIEN los zapallitos y cortarlos por la mitad. Sacarles el relleno.

Mezclar el relleno de los zapallitos con la carne. Disponer los zapallitos en una placa para horno con un poquito de fritolin, rellenar los zapallitos y poner fetas de queso por arriba. Horno fuerte 10 min o hasta que se gratine el queso.