Preparamos nuestros ingredientes. Quitamos el pedúnculo a los tomates y los partimos en trozos. Pelamos los dientes de ajo y cortamos los pimientos y el pepino.

Metemos todo en el vaso de la batidora y trituramos. Añadimos el aceite, la sal y el vinagre y mezclamos de nuevo.

Con ayuda de un pasapurés tamizamos la mezcla para eliminar las semillas y pielecillas quenhayan podido quedar. Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.

Servimos bien fresquito.