Hamburguesas de lentejas

Name: Hamburguesas de lentejas
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr lentejas; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 morrón; Sal y pimienta; Aceite de oliva; 1 huevo; Pan rallado

tina @cook_17145224

Buenos Aires

#vegetariana #veggie #fácil

Hamburguesas de lentejas

tina @cook_17145224

Buenos Aires

#vegetariana #veggie #fácil

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Ingredientes

8 porciones

Guardada

Paso a paso

1

Para que sea liviano a la hora de comerlas, dejar entre 8 a 12 horas las lentejas en agua. // de no ser así se pueden dejar 2 o 3 horas antes de prepararlas.
2

Hervir las lentejas durante 20-30 minutos hasta que estén blandas (que se puedan aplastar). Mientras tanto, rehogar el resto de los vegetales en una sartén hasta que se doren.
3

Una vez hervidas las lentejas, pisarlas con una cuchara o pisa papás (o en la licuadora) y mezclarlas con el resto de los vegetales y condimentos. // el huevo y el pan rallado se agregan para que la pasta quede con contextura y se puedan moldear a mano o con una cuchara.
4

Dejar unos minutos en la heladera para que se endurezcan un poco. Luego cocinarlas al horno con un poco de aceite en la bandeja o a la plancha como una hamburguesa común.
5

Servir y acompañar con aderezos u otros vegetales! // si sobran hamburguesas podes meterlas al freezer en bolsitas de plástico. Duran hasta tres meses congeladas!