Hamburguesas de lentejas
Paso a paso
- 1
Para que sea liviano a la hora de comerlas, dejar entre 8 a 12 horas las lentejas en agua. // de no ser así se pueden dejar 2 o 3 horas antes de prepararlas.
- 2
Hervir las lentejas durante 20-30 minutos hasta que estén blandas (que se puedan aplastar). Mientras tanto, rehogar el resto de los vegetales en una sartén hasta que se doren.
- 3
Una vez hervidas las lentejas, pisarlas con una cuchara o pisa papás (o en la licuadora) y mezclarlas con el resto de los vegetales y condimentos. // el huevo y el pan rallado se agregan para que la pasta quede con contextura y se puedan moldear a mano o con una cuchara.
- 4
Dejar unos minutos en la heladera para que se endurezcan un poco. Luego cocinarlas al horno con un poco de aceite en la bandeja o a la plancha como una hamburguesa común.
- 5
Servir y acompañar con aderezos u otros vegetales! // si sobran hamburguesas podes meterlas al freezer en bolsitas de plástico. Duran hasta tres meses congeladas!
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