Torta de ricota

Un clásico argentino que no puede faltar en ninguna mesa dulce!
#mundo
#CocinaCriollla
Torta de ricota
Un clásico argentino que no puede faltar en ninguna mesa dulce!
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#CocinaCriollla
Paso a paso
- 1
Batimos la manteca pomada con el azúcar hasta que quede cremoso. Le agregamos la yema, el huevo y la ralladura de limón. Una vez todo integrado añadimos la harina. Ya teniendo el bollo listo lo envolvemos en papel film y lo llevamos a la heladera a enfriar por 1 hora mínimo
- 2
Ponemos la ricota en un bol y agregamos los huevos con la ralladura o esencia. mezclamos bien y por último agregamos el azúcar y el almidón.
- 3
Estiramos la mitad de la masa que sacamos de la heladera y forramos una tartera enmantecada y enharinada. rellenamos con la ricota y estiramos el resto de masa. cubrimos y pincelamos la superficie con huevo batido
- 4
Llevamos a horno medio por 35 o 40 minutos hasta que dore. dejamos templar y la llevamos enfriar por una hora a la heladera o hasta que esté bien fría y listo! A disfrutar 😉
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