Cortar el chorizo por la mitad a lo largo, asarlo por ambos lados en parrilla al carbón (lo ideal) o en sartén. Abrir el pan por la mitad sin separar las dos tapas y calentar.

Para armar poner el chorizo en el pan, agregar chimichurri, cerrar y listo. Puedes llevarlo a la plancha si lo deseas, quedará delicioso.