Pan de molde o lactal 👩🏼‍🍳 🥪🍞

Name: Pan de molde o lactal 👩🏼🍳 🥪🍞
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gramos Azúcar; 1 kilo harina 0000; 500 Agua cc; 100 gramos Leche en polvo; Levadura 10 gramos en polvo(1 sobre); 20 gramos Malta ya rebajada con agua dos cucharadas; 20 gramos Manteca blanda; 15 gramos Sal entrefina

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

Es muy fácil hacer pan en casa queda mucho más rico y natural porque no lleva ningún tipo de conservante químico, la leche en polvo hará que sea más duradero, A cocinar!!!
#familiar

Pan de molde o lactal 👩🏼‍🍳 🥪🍞

Diana Elizabeth. @cook_1134232

San Miguel Arcangel.

Es muy fácil hacer pan en casa queda mucho más rico y natural porque no lleva ningún tipo de conservante químico, la leche en polvo hará que sea más duradero, A cocinar!!!
#familiar

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

100 gramosAzúcar
1 kiloharina 0000
500Agua cc
100 gramosLeche en polvo
Levadura 10 gramos en polvo(1 sobre)
20 gramosMalta ya rebajada con agua dos cucharadas
20 gramosManteca blanda
15 gramosSal entrefina

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes secos y realizar una corona(harina, sal) colocar la levadura en polvo sobre la harina, en el centro colocar la leche en polvo en el azúcar la manteca blanda la Malta disuelta en un poquito de agua para que se integré mejor
2

Colocar el agua en el centro de a poco amasar hasta lograr una masa lisa y homogénea desde el centro hacia afuera integrando la harina seca, dejar descansar por alrededor de 2 horas hasta que duplique su tamaño tapada con un nylon y sobre este un repasador
3

Pasado el tiempo de reposo colocar un poco de harina en una mesada poner la masa y desgasificar cortar en dos partes iguales y comenzar a rociar tipo pionono tomar la medida del molde enmantecado y enharinado colocarla ahí adentro y dejarla reposar hasta duplicar su volumen o hasta llegar a un centímetro del borde
4
5

Llevar a un de 180 grados por 45 minutos, o hasta que al pinchar el palillo salga limpio los moldes para pan de molde llevan una tapa colocar la tapa también enmantecada
6

De no tener el molde se puede realizar en una budinera cones receta salen dos panes grandes
7