Budín de quinoa y albahaca

Name: Budín de quinoa y albahaca
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas quinoa; 2 caldos de verduras o pollo; 4 tazas agua; 1 taza hojas de albahaca; 1 taza espinacas; 1 diente ajo; 5 cucharadas queso rallado; 3 huevos; 1 taza crema o yogurt; sal y pimienta; 2 cucharadas aceite de oliva; salsa de queso; 1 Cucharada yogurt; 1/4 philadelfia; vino blanco; sal; pimienta; queso rallado

Carminafuentes @cook_5321893

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Ingredientes

2 tazasquinoa
2caldos de verduras o pollo
4 tazasagua
1 tazahojas de albahaca
1 tazaespinacas
1 dienteajo
5 cucharadasqueso rallado
3huevos
1 tazacrema o yogurt
sal y pimienta
2 cucharadasaceite de oliva
salsa de queso
1 Cucharadayogurt
1/4philadelfia
vino blanco
sal
pimienta
queso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar la quinoa igual que el arroz con los caldos.
2

Licuar la albahaca junto con la espinaca, ajo, aceite de oliva y huevos.
3

Mezclar la quinoa con la mezcla de albahaca y añadir el queso y la crema. Verificar la sal y agregar pimienta.
4

Verter en un molde enmantequillado y cocinar en un horno a 180 grados por 25 minutos.
5

Retirar del horno y dejar reposar por 5 minutos.
6

Partir en rebanadas.