Hervir por separado papas con cáscara, zapallo también sin pelar.(pero bien lavados).

Picar la cebolla, rehogar con un poquito de aceite de oliva. Agregar (opcional: morrón en tiras gruesas)

Luego agregar el pollo, una taza o dos de agua o caldo. Cocinar el pollo media hora/ 40 minutos. En ese caldo y recién en ese momento se puede incorporar champiñones, el jamón en cubos o picado, y la crema(con una cucharada de harina/maicena disuelta para lograr que la salsa espese).

Ñoquis: pisar las papas y el zapallo agregar manteca, sal, pimienta y pimentón para darle más color y un sabor especial. Luego un huevo, y las harinas de a poco, amasando bien.

Amasar, cortar en piezas pequeñas ya que la harina leudante hará que se inflen un poquito. Hervir hasta que floten y poner todo en la misma fuente(salsa y ñoquis) dejar reposar antes de servir.