Las berenjenas las partimos por la mitad y aguecamos...sazonamos con sal pimienta y aceite de olivo y las llevamos al horno por 15 minutos a temperatura media alta...dejamos cocinar y preparamos el relleno con lo que le sacamos a la berenjenas ponemos en un sartén con mantequilla ajo sal a gusto y salteamos hasta que se cocine por completo y agregamos 5 cucharadas sopera de salsa de tomate...Y vamos mezclando todo una vez lista nuestra mezcla..》》

Le ponemos 4 láminas de queso mantecoso y revolvemos todo hasta que se una todo y dejamos reposar...una vez pasado los 15minutos de nuestras berenjenas en el horno sacamos y le ponemos el relleno y llevamos nuevamente al horno por unos 10 minutos solo para calentar y dorar un poco ya que todo está cocinado ya....

Las chuletas sazonamos en una fuente con un cuarto de taza de vinagre blanco o tinto le ponemos sal a gusto merkén ajo y dejamos reposar por unos 30 minutos.....

Una vez que reposaron nuestras chuletas calentamos un sartén con mantequilla y aceite a fuego bien alto y ponemos nuestras chuletas y dejamos que se doren por ambos lados una vez que doramos le ponemos media taza de vino blanco y dejamos cocinar por unos 10minutos más y apagamos el fuego.... Y servimos y a la chuleta para decorar le puse barbiquiur es aleccion....Si 🍴