Wok de fideos y vegetales

Name: Wok de fideos y vegetales
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Cebolla; 1 Morrón colorado; 1 Morrón verde; 1 Berenjena grande; 200 gr Champiñones; 300 gr Tallarines; Salsa de soja

Nadia @cook_5215748

Argentina

Un fácil y sano chow mein de vegetales

Wok de fideos y vegetales

Nadia @cook_5215748

Argentina

Un fácil y sano chow mein de vegetales

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1Cebolla
1Morrón colorado
1Morrón verde
1Berenjena grande
200 grChampiñones
300 grTallarines
Salsa de soja

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar la cebolla y comenzar a rehogar con aceite de oliva en el wok.
2

Añadir los dos morrones picados y revolver bien.
3

A continuación, agregar la berenjena y dejar reposar a fuego medio unos quince minutos para que todos los vegetales larguen el agua. Revolver cada tanto.
4

Agregar los champiñones y bajamos el fuego casi al mínimo. Se vierte una buena cantidad de salsa de soja y se mezcla todo bien.
5

Apagar el fuego de las verduras y cocer los tallarines. Una vez listos agregar a la mezcla y servir.