Lentejas con pulpa de bondiola

Name: Lentejas con pulpa de bondiola
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 g pulpa de bondiola; 2 papas; 300 g zapallo; 1 boniato (yo elegí boniato zanahoria); opcional: una pizca de pimienta blanca, un poquito de Tabasco,panceta y chorizo; salsa de tomate a gusto; 1/2 cebolla; 1/4 morrón; 1 diente ajo; 1/2 zanahoria picada y 1/2 zanahoria rallada; 1 lata de 300g aprox lentejas

Maria Noel @cook_4112951

Montevideo, Uruguay

Muy rica y súper nutritiva

Lentejas con pulpa de bondiola

Maria Noel @cook_4112951

Montevideo, Uruguay

Muy rica y súper nutritiva

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

300 gpulpa de bondiola
2papas
300 gzapallo
1boniato (yo elegí boniato zanahoria)
opcional: una pizca de pimienta blanca, un poquito de Tabasco,panceta y chorizo
salsa de tomate a gusto
1/2cebolla
1/4morrón
1 dienteajo
1/2zanahoria picada y 1/2 zanahoria rallada
1 lata de 300g aproxlentejas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar la cebolla, el morrón y el ajo. Saltarlos en un poco de aceite.
2

Agregarle la bondiola. Yo la corté en tiritas.
3

Agregarle la salsa de tomate y condimentos, más una pizca de azúcar. Sal aún no.
4

Agregar el zapallo cortado a gusto. Y la zanahoria picada.
5

Rallar la zanahoria e ir agregando.
6

Agregar 5 tazas de agua y sal. Procedemos a agregar la papa.
7

Hasta que esté cocido todo, ahí agregamos sal y las lentejas.
8

Cuando esté todo cocido agregamos 2 tazas de arroz. Y a disfrutar!