Quinoa con ejotes y pechuga de pollo

Name: Quinoa con ejotes y pechuga de pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 dientes ajo laminados; 2 tazas quinoa cocida; 1/2 taza ejotes blancos; 2 cucharadas aceite de oliva; 3 ramitas tomillo fresco; 2 cucharadas perejil picado; 1/2 taza chía; 1 pechuga de pollo grande cocida

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Quinoa con ejotes y pechuga de pollo

Gloria Emma @cook_1094774

Guardada

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Ingredientes

4 dientesajo laminados
2 tazasquinoa cocida
1/2 tazaejotes blancos
2 cucharadasaceite de oliva
3 ramitastomillo fresco
2 cucharadasperejil picado
1/2 tazachía
1pechuga de pollo grande cocida

Guardada

Paso a paso

1

Coloca las rebanadas de ajo en una charola de horno, barnizalas con el aceite de oliva y se hornea a 170 C por 8 minutos o hasta que estén doradas.
2

Cuece los ejotes en agua hirviendo con sal durante 4 minutos o hasta que estén suaves
3

Calienta la quinoa en una olla con un poco de agua. Cuando este lista, agrega el resto del aceite de oliva, el tomillo los ajos tostados los ejotes y el perejil, agrega la pechuga de pollo y mezcla, sirve
4