Pavita al horno
Más fácil de lo que uno piensa... y para pensar un buen rato en lo rico que estaba
Pavita al horno
Más fácil de lo que uno piensa... y para pensar un buen rato en lo rico que estaba
Paso a paso
- 1
Lavar bien la pavita... salpimentar y entre la piel y la carne le untamos la manteca
- 2
En una sartén colocar cebolla en juliana, morrón rojo y verde cortado en tiras y media zanahoria cortada en rodajitas finitas más 2 hojas de laurel
- 3
Introducimos el revuelto anterior dentro de la pavita, atamos las patas y la metemos en una fuente mojandola con el vino
- 4
Cubrimos la pavita con papel aluminio y lo metemos al horno a 150° (un poco más del mínimo) durante una hora
- 5
Pasada la hora retiramos el papel aluminio y con un cucharón mojamos con el mismo líquido la pavita para que no nos quede seca y lo dejamos una hora más
- 6
Faltando 35 minutos colocar en otra fuente papas contadas en rodajas, (esto servira como guarnición)
- 7
Yo le sume una ensaladita mixta para aompañar
- 8
A disfrutar
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