Ñoquis con Bolognesa
Ñoquis con salsa Bolognesa, más fácil que tu hermana 🙂. #salado #mirecetario
Paso a paso
- 1
Poner a hervir las papas en agua con sal.
- 2
Una vez cocidas, pisarlas hasta formar un puré.
- 3
Batir los dos huevos y agregarlos al puré tibio.
- 4
Ir agregando harina al puré hasta formar un bollo. Partimos de 1 taza de harina.
- 5
Una vez que esté todo integrado tirar el bollo a la mesa, amasar mientras agregas harina de a poco hasta obtener una masa lisa, NO MUY SECA. Tal vez no sea necesario usar los 400 gramos de harina por completo.
- 6
Una vez lograda la masa dividir en porciones, realizar bastones, luego cortar los ñoquis y darles forma con ñoquera o tenedor. (Todo esto hacerlo sobre la mesada bien enharinada)
- 7
Para la salsa.
- 8
Agregar la carne picada en una cacerola a fuego medio y apenas dejarla 1 minuto (aprox.) y mientras revolvemos agregar sal y pimienta a gusto y una cda. sopera de paprika, mezclamos bien y a partir de ahora continuamos a fuego bajo (preferentemente a fuego corona)
- 9
Agregar el puré de tomate y 1/2 taza de agua.
- 10
Añadir 1 cda. sopera de tomillo, 1 cda. sopera de azúcar, la zanahoria rallada y la hoja de laurel. Dejar en el fuego hasta que gran parte del líquido se evapore. (Tener en cuenta que cuanto más tiempo cocinemos la salsa mayor sabor obtendrá, por eso hago énfasis en trabajar a fuego lento).
- 11
Una vez que tengamos ya casi lista la salsa, ir agregando los ñoquis a una cacerola de agua hirviendo con sal, dejarlos durante 8 min. o ir probándolos a medida que vayan flotando en el agua. (No se olviden de revolver para que no se peguen)
- 12
Una vez que los ñoquis estén listos sacarlos con espumadera y servirlos preferentemente directo al plato y por encima agregamos la salsa Bolognesa, de esta manera evitamos secar la pasta. 🤤🤤🤤
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ñoquis caseros con bolognesa Ñoquis caseros con bolognesa
Ñoquis de papa con salsa bolognesa
-
Ñoquis de mandioca a la bolognesa Ñoquis de mandioca a la bolognesa
Receta de ñoquis usando la mandioca, un rico tuberculo, acompañados de salsa bolognesa.
-
Ñoquis a la Bolognesa Ñoquis a la Bolognesa
Esta es una receta muy fácil de preparar y de muy rico sabor, cuando la prepares hazlo con amor las cosas con amor son las más sabrosas además es bueno escuchar buena música al cocinar esa que te llena el alma y te hace mover los pies y el cuerpo al volumen más alto que tu prefieras, por lo menos así cocino yo.
-
Ñoquis de papa y salsa bolognesa #VEGANA🌱❤️ Ñoquis de papa y salsa bolognesa #VEGANA🌱❤️
En casa amamos las pastas, en especial con salsa bolognesa. Estamos muy felices de poder disfrutar este 29 un buen plato de ñoquis a la bolognesa sin sufrimiento animal❤️❤️🐾
-
Ñoquis de Papa y Harina con Bolognesa Ñoquis de Papa y Harina con Bolognesa
Desde hoy, tus 29 van a ser más sabrosos con esta receta súper fácil y rápida!
-
Ñoquis de harina con bolognesa Ñoquis de harina con bolognesa
Inspirada en mis hijas...que aman los ñoquis
-
-
Ñoquis Con Salsa Bolognesa Ñoquis Con Salsa Bolognesa
Los Ñoquis No Tienen Huevo! Solo Puré de Papas Nuez Moscada y Harina Común Una receta Bien Rápida y Fácil y Nos Quedan Unos Deliciosos Ñoquis Que No Se Nos Van a Pegar En el Paladar 😋😆😁 #Essentamara Los Hice a Las Apuradas por Eso No Llegue a Hacerle La Forma De Ñoquis.
-
Ñoquis de papa con queso y salsa bolognesa🍝 Ñoquis de papa con queso y salsa bolognesa🍝
Como hoy es el día no podía faltar ñoquis del 29, riquísimos para compartir en familia.# familiar.
-
Ñoquis con salsa bolognesa Ñoquis con salsa bolognesa
No te voy a decir lo ricos que son porque los tenés que probar.Livianísimos y suaves...pequeñas nubecitas con una salsa potente que van a alegrar tu día 😊
-
Ñoquis con salsa bolognesa Ñoquis con salsa bolognesa
Esta es la receta de mi mamá para unos ñoquis super sabrosos. Espero que los disfruten mucho ❤
-
Ñoquis livianos con bolognesa Ñoquis livianos con bolognesa
Como los hacia mi abuela ❤ #delantaldorado #29 #ñoquis
Más recetas
Comentarios (4)