Lasaña para Celiacos sin masa
Prestar atención, mirar bien que todos los ingredientes de la receta sean aptos para celiacos (sin TACC)
Lasaña para Celiacos sin masa
Prestar atención, mirar bien que todos los ingredientes de la receta sean aptos para celiacos (sin TACC)
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, rehogar con una pizca de sal y unas gotas de aceite
- 2
Lavar, secar, picar las hojas de espinaca, cocinar hasta que reduzca su volumen junto a la cebolla
- 3
Condimentar la ricota con sal, pimienta recién molida, nuez moscada - agregar el huevo y queso rallado
- 4
Agregar las espinacas cocidas a la ricota - hidratar los hongos en te caliente aprox 15´ - retirar el líquido, picar
- 5
Armado: poner en una fuente para horno un cucharón de salsa, arriba cubrir con fetas de jamón cocido, arriba queso de máquina y parte del relleno de ricota y verduras
- 6
Cubrir con otra feta de jamón, ricota y los hongos picados
- 7
Terminar con jamón cocido queso mozzarella y salsa de tomate
- 8
Cocinar en horno precalentado a temperatura fuerte aprox 15´- 20´ - no debe secarse - cortamos en porciones, servimos con salsa de tomate y espolvoreado con queso rallado
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