Alfajores de maicena
Salen riquísimos!!
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos, la esencia y la ralladura. Luego la harina, la maicena, polvo de hornear y bicarbonato.
- 2
Unir todo con las manos hasta formar una masa. Envolver en papel film y dejar reposar en heladera como mínimo 1 hora
- 3
Amasar, cortar y cocinar a horno mínimo 10 minutos aproximadamente.
- 4
Con ésta cantidad salen más o menos 144 tapitas de 4cm
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CeciSpira le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta la aprendí en un taller, es un alfajor que se disfruta ni es tan seco, la ralladura de limón le da el toque, yo recomiendo hacer las tapitas con tiempo o dejar la masa estirada envuelta en film en el freezer.
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✅✅✅Con estas cantidades salen aproximadamente 100 alfajorcitos de 3 cm. ☑
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Quedan riquísimos!Si los hacen, suban fotito y comenten qué tal quedaron! ❤
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Buscando y probando varias recetas de alfajores de maicena encontré esta que es, realmente, una delicia...
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La receta perfecta! Esta receta es de una pastelera que admiro mucho: Isabel Vermal. A mí siempre me costó hacerlos bien prolijos, siempre con un gran sabor pero desprolijos. Por eso hay que dejar enfriar las tapitas para que el dulce de leche no se escape, tratar de usar manga y obvio usar dulce de leche repostero. La masa es riquísima, se te desgrana en la boca.
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