Compré una variedad de melón, fruta que me encanta... Pero no estaba gustoso... Así solo era imposible de comer y como nada se tira y todo se transforma lo hice mermelada, las proporciones son a mi gusto y salió muy rica!

Me regalaron unos mamones y al lavarlos comprobé que ya no estaban muy duros, los pelé y su color era naranja suave... ahí no más.... salió mermelada, y qué rica! Riquísima!!!!!

#dulces#EssenTamaraMe encantan las mermeladas de frutos del sur! Las de rosa mosqueta y las de sauco son mis favoritas! Pero vivo en Bs. As. y acá no consigo esos frutos. Como a mí nada me detiene me fui a una herboristería que está a dos cuadras de mi casa (si, dos) y conseguí las bayas de rosa mosqueta deshidratadas (el señor que me las vendió las conoce como escaramujos). Así que gracias a él 🙌 tengo mi mermelada casera y te la puedo mostrar.

El membrillo es una fruta que disfruto mucho, no solo por su sabor dulce y delicioso, me encanta la textura aterciopelada de su piel color amarilla y su aroma único y reconocible. Con ellos se preparan dulces, jaleas, compotas, las barras o carne de membrillo, todas preparaciones riquísimas… los membrillos asados son súper fáciles de hacer y son un estupendo postre… se sirven tibias con crema de leche natural. Espero que les guste!!

Se te van a desarmar en la boca. Súper suaves y facilísimas

Es una idea fácil rico económico. Importante no tiene que estar a muy alta temperatura la grasa y se separaran bien el hojaldre. Espero les guste lo preparen y que una sonrisa exprese un buen plato#adornarelarbol

Hoy vuelvo a publicar una receta en Cookpad, después de un tiempito. Se trata de ésta deliciosa Mermelada de frutillas light, que hice hace un par de días, siguiendo los consejos de Graciela Martinez aquí de Cookpad y también de mi hermana Rosalia, que vive en el campo y siempre hace mermeladas de frutas, las frutas de su propia tierra.Mi receta es light porque le puse muy poco azúcar.

#dulce Regresamos del exilio en 1986, luego de 10 años. Llegamos con un container entero con todo, pero todo lo que había en nuestra casa de la Ciudad de México. No quisimos sufrir nuevamente el perder todas nuestras pertenencias, como cuando nos fuimos, Trajimos muebles, adornos, cuadros, esculturas, infinitos libros. Nuestra casa de Buenos Aires era una casa mexicana, y así permaneció por años. Nuestro gusto por la cocina hizo que trajéramos nuestros libros de recetas, y una maravillosa colección impresa a todo trapo, denominada pomposamente “ El artista de la cocina”. Mucho se ha escrito sobre los dolores del des exilio. Aseguro que no exageran. Dejábamos un país que nos acogió generosamente y llegamos a otro que no era el mismo, un país que no nos esperaba con los brazos abiertos. A comenzar de nuevo, por tercera vez en nuestra vida. Empezar de cero, como si nunca hubiéramos vivido aquí. El regreso no fue sencillo. Sobrevivimos por la ayuda incondicional de nuestros padres, nuestra familia, algunos fieles amigos. Nos insertamos finalmente en esta sociedad que no terminaba de sacudirse los años de dictadura, en gran medida gracias a la mano solidaria de los compañeros de exilio. Por eso, para endulzar los primeros tiempos, preparamos la mermelada que ahora comparto con ustedes, con la nostalgia del tiempo que se fue. Cuando estábamos todos juntos, yo, Graciela, nuestros hijos, sentados a la mesa con nuestros padres, disfrutando en familia, éramos felices, y no lo sabíamos.

Tengo una receta nueva con masa de chocolate y yemas, más un merengue italiano que me sobró. Confeccione esta receta uniendo sabores que van muy bien juntos, como ser el mango y el chocolate.

Con tanto para cocinar por el cumple de mi hija menor y se me rompió la base al intentar desmoldar .y buehh a reciclar!!!

Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta tan rica que se merece que la vuelva a escribir…

Un melocotón o melocotones "insipidos", los puedes convertir en un postre delicioso. Solo hice uno y lo cocí en el microondas para ir más rápido. Lo puedes cocer en un cazo al fuego.Me ha gustado muchísimo, lo serví en la otra tulipa de tortita que me quedaba. En copa puede quedar espectácular para el postre de la verbena de San Juan !!!#SaborSanJuan