Fideos caseros
Fideos de huevo con harina de trigo, se cuecen en agua hirviendo y se acompañan con la salsa a gusto.
Fideos caseros
Fideos de huevo con harina de trigo, se cuecen en agua hirviendo y se acompañan con la salsa a gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la harina en la mesa en forma de corona, colocar en el centro: los huevos, aceite y la sal.
- 2
Mezclar y amasar. dejar la masa reposar 30min.
- 3
Luego, estirarla muy fina, espolvorearla con harina, y doblar la masa, sobre si misma en dobleces de 4 o 5 cm.
- 4
Con un cuchillo bien filoso, cortar en tiras lo más finas posibles.
- 5
Abrir los rollitos, y extender los tallarines sobre la mesa enharinada. también se pueden orear colgandolos sobre un palo de escoba.
- 6
Cocinar en agua hirviendo, con sal y aceite.
- 7
Acompañar con la salsa a su elección.
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