Crema de choclo con hinojo

Información nutricional por porción aproximada (considerando solo los ingredientes que aportan nutrientes significativos):

Calorías: Aproximadamente 750 kcal
Proteínas: Aproximadamente 12 g
Grasas: Aproximadamente 35 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 5 g
Carbohidratos: Aproximadamente 95 g
Azúcares: Aproximadamente 15 g
Fibra: Aproximadamente 15 g
Sodio: Aproximadamente 400 mg

Información nutricional por porción aproximada (considerando solo los ingredientes que aportan nutrientes significativos):

Crema de choclo con hinojo

Jorge Díaz @jorgediaz

Información nutricional por porción aproximada (considerando solo los ingredientes que aportan nutrientes significativos):

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

500 gchoclo graneado
1puerro entero
1/4pimentón amarillo
1/2hinojo pequeño
4 cucharadasaceite de oliva
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Dorar el puerro junto al pimentón.
2

Agregar el hinojo picado (la parte blanca sin los tallos) y luego el choclo. Salpimentar.
3

Cocinar por 10 minutos o hasta que el choclo este cocido.
4

Licuar los ingredientes con 1 taza del agua de la cocción hasta obtener la textura de una crema.