Mezclar en un bols la crema de leche, sal y pimienta. Agregar la harina tamizada y unir todo formando un bollo. Colocarlo sobre la mesa previamente enharinada, aplastarla, espolvorearla con harina y doblarla. Repetir varias veces. Estirar la masa hasta dejarla de medio espesor, cortar los bizcochitos y colocarlos en una placa enmantecada. Pincharlos y llevar al horno a temperatura caliente, hasta que esten doraditos.