Tortas fritas (Especiales para los días de lluvia)

Name: Tortas fritas (Especiales para los días de lluvia)
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina 000; 1 huevo; 25 g margarina pomada o grasa vacuna; 1 cuacharada de sal (10 gramos); cantidad necesaria aceite o grasa para freir

glofigueredo @glo25

Wilde /avellaneda Bs As /argentina

Un clásico q no puede faltar los días de lluvia , especial para acompañar con unos mates. ( Con medio kilo d harina salen 7 tortas fritas grandes ).

Tortas fritas (Especiales para los días de lluvia)

glofigueredo @glo25

Wilde /avellaneda Bs As /argentina

Un clásico q no puede faltar los días de lluvia , especial para acompañar con unos mates. ( Con medio kilo d harina salen 7 tortas fritas grandes ).

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

5 raciones

500 gharina 000
1huevo
25 gmargarina pomada o grasa vacuna
1cuacharada de sal (10 gramos)
cantidad necesariaaceite o grasa para freir

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ponemos la harina en la mesa en forma de corona en el medio hacemos un hueco y ponemos la sal y el huevo y la materia grasa.
2

Incorporamos agua tibia y vamos amasando. Nos tiene q quedar una masa lisa y tierna.Usamos mas harina si es necesario para q no se nos pegotee la masa.
3

Luego armamos 7 bollitos y los estiramos con un poco de harina sobre la mesa y un palote (generalmente se hacen finitas las tortas fritas así salen crujientes y mas sabrosas)
4

Cocinamos en una sartén con aceite caliente.La damos vuelta con un tenedor para q se cocine de ambos lados.