Limpiar bien los langostinos; en un bol batir los huevos con la sal y la cerveza; aregar de a poco la harina, mezclar suavemente, un toque de pimienta y las hierbas picaditas.

Pinchar las colitas de los langostinos con los palitos ; pasarlos primero por la harina y luego por la masa de cerveza y hierbas.

Freilos en una sarten con aceite bien caliente, apenas esten doraditos sacarlos, colocarlos sobre papel absorvente y condimentar luego con la sal y el jugo de limon. Servirlos con mostaza.