Paso a paso
- 1
Antes que nada pongo a hervir los huevos. Hoy le puse 4. Pero eso puede variar tranquilamente.
- 2
Pelar, y cortar las cebollas. Rehogar.
- 3
Picar el ají y agregar a las cebollas.
- 4
Mientras tanto cortar la acelga. (Yo separo las pencas, para hervirlas y hacerlas en vinagre). No hiervo la acelga, pero eso va a gusto de cada uno. Una vez picada la agrego a las cebollas y el ají y cocino durante unos minutos.
- 5
Retiro del fuego y coloco en un bol, con 1huevo batido y condimentos. A mí me gusta ponerle ají molido, sal, pimienta y nuez moscada.
- 6
Rallar 1zanahoria.
- 7
En una cartera colocar 1disco de pascualina, el relleno y el queso. Yo le puse queso fresco, pero le pueden poner queso rallado o ambos.
- 8
Cortar los huevos en mitades y distribuir en la tarta.
- 9
Tapar con el disco restante y llevar al horno medio durante aprox 30 minutos.
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