Pancitos versatiles
Pancitos versatiles
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con la leche a temperatura ambiente, colocamos la levadura y dos cucharadas de la harina que vamos a utilizar.
- 2
La dejamos hasta que se forme mucha espuma. A este paso se le llama esponja.
- 3
En un bols se ponen la harina y la sal.
- 4
Luego agregamos la manteca pomada e integramos con la harina.
- 5
Si la levadura ya se hizo esponja la agregamos y amasamos todo. Dejamos levar, unas dos a tres horas.
- 6
Cuando levo, es decir que casi duplicó su volumen, formamos unos pancitos de unos 50 gr cada uno.
- 7
Los cubrimos y los dejamos levar nuevamente.
- 8
Cuando están llevados los pintamos con huevo o leche y van al horno durante media hora.
- 9
Salen unos 20 pancitos. Si los quieren dulces se puede agregar 50 gr de azúcar en la levadura.
- 10
Si los quieren saborizados le pueden agregar, queso rallado, trocitos de jamón, cebolla precocida, etc. A la masa previa a ponerlas a levar. Disfruten.
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