Cortar la pechuga en tiras, pasar por harina y en fuego medio freír, vamos dándo vuelta las tiras para que se frían parejas, una vez que con un tenedor sentimos que están crocantes las vamos sacando y apartando

En una sartén(al fuego),colocar el vino, jugo y ralladura de limón, agua restante, azúcar, revolver y agregamos la maizena, una vez ya integrado y revuelto todo sumamos las tiras de pollo, sal a gusto y cocinamos hasta que quede cremoso, servir. (Se acompaña con lo que queramos, arroz, puré, etc)