Una linda receta para estos tiempos de frío y porque el cordero está más barato que la carne vacuna y la de cerdo

Sigo experimentando con las especias que me regalaron!Esta vez usé Ras-el-Hanout que significa "la cabeza de la tienda" porque es la top de las especias.Es una mezcla de especias variable dependiendo de cada región que puede tener cúrcuma, cilantro, comino, jengibre, pimienta negra, pimienta cayena, clavo de olor y cardamomo. Se usa en preparaciones con Cordero carnes en general y legumbres.Es un plato de cocción larga pero sencillo de realizar que se acompaña con cuscús con jugo de naranja y yo lo hice con arroz blanco con ralladura de naranja. Si no tienen esta mezcla de especias pueden combinar las que nombré. Espero que les guste.

Un rico guiso, con mucho sabor que toma la carne de pollo al marinarlo.

Julio del 2020 seguimos en cuarentena.Pleno invierno con 5 grados de temperatura ...un trozo de carne asada del día anterior y todos los demás elementos para hacer un rico guiso.

Es un plato que se hacia en forma de olla grande en el circulo que formaban las carretas en viejas épocas por estos lares y como carne se usaba el charque.Este guiso como es de imaginar no tenía una receta propia, se realizaba con lo que se tuviera dentro del grupo de comensales, así varía según la carga que se transportaba, la región por donde se pasara y diversas contingencias.Es un plato caliente nutritivo, calórico apropiado para épocas de frío (hablando de la actualidad), antes creo que en cualquier momento andaba bien. Por lo que expuse esta es solo mi propuesta y son tan válidas cualquier otra. Y si solo lo hacen con lo que encuentren queda muy rico.

Más fácil imposible, con este guiso de fideos coditos con carne y tomate, tendrás la comida lista en poco tiempo!!

El frío es con guiso y el guiso es con frío, no existe mejor combinación. Esta receta se me ocurrió a partir de otras que leí, te va a ayudar a disfrutar mucho más del invierno y vas a querer que haga frío en verano para poder comerla otra vez. Eso sí, lleva tiempo, pero te prometo que la espera lo vale. Lamento no haberle sacado una buena foto terminado.

Este guiso se puede hacer de la manera tradicional bien picante u omitir ese ingrediente y que quede un espectacular guiso de porotos rojos con carne. Servilo con queso de rallar, al otro día de hacerlo el sabor va a estar más asentado. Probalo! 🙌🏼

Para festejar este día patrio nada mejor que un guiso de lentejas que está oportunidad le agregué unos hongos portobello que quedaron de maravilla y la salsita picante 🥵 que le da un sabor increíble. Viva la patria !!! Plato que hacía mi vieja y me quedó en la sangre.#familiar

Nada más rico que comer en un día de frío un calentito guiso lentejas con albondiguitas. 😎🇦🇷

Con este frío , un guiso calentito para calentar el estómago 😋 . Con poquitas cosas:)