En un bol poner : carne, huevo, condimentos, sal, ajo, perejil, zumo de limón, mezclamos bien hasta integrar. Agregar pan rallado si les queda muy líquido.

Hacemos trozos del mismo tamaño, tomamos un trozo, le damos forma de salchichas untándolo en el palo de brocheta, y cocinarlas.

Si se les llega a secar a media cocción le echan aceite por encima sólo un poco.Acompañar con lo que más te guste.