Canastitas de verdura

Name: Canastitas de verdura
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 1 taza leche caliente; 2 cucharadas harina; 1 cebolla; 1/2 Ají; 3 huevos duros; 1 huevo; 3 cucharadas queso crema; 2 cucharadas queso de rallar; 150 Gr queso portsalut; 1 diente ajo; 2 cucharadas aceite de oliva; Sal, pimienta y nuez moscada; 1 cucharadita caldo concentrado casero; 2 cucharadas pan rallado; 12 Tapas para empanada

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

#familiar #mirecetario

Canastitas de verdura

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Argentina

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Ingredientes

1 atadoacelga
1 tazaleche caliente
2 cucharadasharina
1cebolla
1/2Ají
3huevos duros
1huevo
3 cucharadasqueso crema
2 cucharadasqueso de rallar
150 Grqueso portsalut
1 dienteajo
2 cucharadasaceite de oliva
Sal, pimienta y nuez moscada
1 cucharaditacaldo concentrado casero
2 cucharadaspan rallado
12Tapas para empanada

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Paso a paso

1

Saltear la cebolla y el Ají picados en 2 cucharadas de aceite de oliva
2

Agregar el ajo y las hojas de acelga picados.
3

Salpimentar, agregar el caldo concentrado (ver receta en mi recetario) y tapar la olla hasta que la acelga esté tierna.
4

Agregar 2 cucharadas de harina en forma de lluvia y revolver. Una vez integrada la harina agregar una taza de leche caliente, revolver hasta que espesa. (hacemos esto para no tener que hacer salsa blanca aparte)
5

Por último incorporar el queso crema y el queso de rallar. Revolver bien hasta que todo este integrado.
6

Agregar nuez moscada rallada y el huevo batido. Incorporar una cucharada de arroz crudo y revolver
7

En casa canastita de masa poner un cubo de queso portsalut y un poco de huevo duro picado. Cubrir con abundante relleno y espolvorear con pan rallado.