Ensalada de papa veraniega
Esta receta es de mi amiga Robin. Una rica variente a las ensaladas de papas que normalmente se preparan con mayonesa. Es excelente para acompañar cualquier carne o pescado a la parrilla.
Ensalada de papa veraniega
Esta receta es de mi amiga Robin. Una rica variente a las ensaladas de papas que normalmente se preparan con mayonesa. Es excelente para acompañar cualquier carne o pescado a la parrilla.
Paso a paso
- 1
Cocer las papas (con cáscara) hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Escurra y transfiera las papas a un bol grande.
- 2
Mientras las papas estén aun tibias, agregue las aceitunas, los tomates, la cebolla, aceite de oliva, vinagre y el tomillo y mezcle todo bien. * Condimente con sal y pimienta a gusto.
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