Poner a cocer las cuatro berejenas, que se queden en un punto medio,

Una vez cocidas a la mitad, sacar el contenido de la berejena y echar en un bol,

Hacer una fritura de carne picada y cebolla y tomate natural o bien de bote, a mi personalmente me gusta más con el natural,

Una vez hecho mezclar con el contenido de la berejena y poner unas capas de queso en lonchas por encima,

Meter en el horno a 180 grados durante unos minutos y listas para comer