Hola gente hermosa!Hace poco descubrí que soy intolerante a la lactosa. Empecé a buscar recetas sin gluten y sin lactosa y descubrí que no hay muchas recetas que cubran ambas intolerancias.Por suerte hace poquito encontré dos maravillosas recetas de Daaaaay! que facilitaron mi vida. Muchas gracias Daaaaay!!! :)Dos propuestas fantásticas para disfrutar en Pascua!!Trufas de chocolate: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4545744-bolitas-dulces-de-porotos-negros-cacao-maníBrownie: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2854849-brownie-no-le-digan-a-nadie-que-es-de-porotos-negrosYo tomé la receta del brownie e hice un pequeño cambio para transformarla en APTA PARA CELÍACOS.Ambas recetas se hacen con porotos negros. Sé que puede impresionar un poco pero créanme... son deliciosas! La mezcla de los porotos, el cacao y el azúcar crea una textura similar al de una trufa. Pueden imaginarlo?Ni la textura ni el sabor de los porotos se sienten. Se pierden en el sabor intenso del cacao.No dejen de hacerlo! Les prometo que se sorprenderán gratamente con el resultado.Esta receta es fabulosa por que es muy económica, fácil de hacer y accesible para todo el mundo!Espero que les guste!!La medida de taza que yo usé para esta receta tiene una capacidad de 200 ml.Con estas cantidades hice un brownie alto en un molde redondo de 29 cm de diámetro.

Salteado de repollitos, salchicha, arroz, porotos y huevo.

#DelantalGlobal2024#recetasconajoMi lema es "Prefiero gastar hoy en aceite de oliva virgen extra, que mañana en atorvastatina".

Buscando recetas dulces con porotos me encontré con el  anko que es una pasta hecha a base de porotos colorados llamados azuki (o aduki). Este dulce es originario de China pero se usa muchísimo en la cocina japonesa, como relleno para muchos postres (dorayaki, manju, anman y otros). El sabor del anko puede resultar un tanto extraño cuando se lo prueba por primera vez, pero superados los prejuicios poroteros resulta delicioso. La textura es un poco arenosa, pero eso es lo de menos. La receta del anko sirve igual para otras variedades de poroto, no sólo para el azuki (aunque la palabra "anko" se refiere sólo a este último)Yo utilicé los porotos negros (kuromame) y salió para rechuparse los dedos!

#SinCarne Cuando encaré esta receta, elegí lo porotos negros solo por el color (buscando una alternativa al seitán o la soja texturizada). Pero me MARAVILLÓ gratamente cuando al terminar de licuar los porotos, sentí el mismo aroma que tienen esos snacks sabor asado (o el asado mismo). Encontré el santo grial del asado vegano? Estamos ante la mejor receta de carne vegetal del mundo? Tiembla el seitán? Júzguenlo por su cuenta.

Algunos se preguntarán qué consume un vegano cuando hace mucho frío o cómo sovrevive el invierno... La respuesta es: improvisando guisos con legumbres y hortalizas varias que se encuentran momentáneamente en la heladera. Como tenía porotos negros listos para usar y mucho frío, improvisé esta especie de guiso con los ingredientes que tenia a mano pero el resultado me pareció muy rico y llenador, así que comparto.

¡Son riquísimas y muy económicas! Con sólo una taza de porotos me han salido 16 de estas sabrozas hamburguesas 😱

#vegetal Sí, el título de la receta es muy rimbombante, pero también es verdad. Es mucho más fácil y rápida que otras que ví por allí, y tanto textura como sabor son dignas del paraíso vegano.Aclaro: la receta es mi adaptación de la de 'lovinitvegan', que a su vez la adoptó de 'Bosh'. Siéntanse libres de variar las especias y demás, la base está, pero el resto es la magia del cocinero. Sin más, a la receta :De

Rico y saludable hummus de porotos o frijoles negros super proteico,lleno de fibra y equipado de micronutrientes ☺#veggie#SINGLUTENSeguime en @recetazas_saludables

Es una variante como para incluir porotos en casa...

#SinCarneReorganizando la alacena encontré un poco de porotos de soja que habían sobrado de mi primer intento de hacer queso vegano (intento fallido, aclaro). Como no sabía qué hacer con ellos, pensé en preparar algo rico para untar como tentempié para cuando vuelvo a casa muerto de hambre mientras preparamos el almuerzo o como aderezo para ensaladas; entonces se me ocurrió hacer esta receta que es muy fácil, no muy rápida, pero tremendamente deliciosa!!! Están en procesadora modo “On”???

Siii, así como leíste, chocolate con POROTOS! Lo descubrí hace unos días chusmeando en instagram y pensando como hacer un untable dulce pero sano y que tenga chocolate pues #fanLo podes usar para lo que quieras! seria como la Nutella. Lo podes poner en las tostadas, en una torta o budín, como relleno o cobertura. Lo que quieras! Te aseguro que nadie va a saber que está hecho de porotos a menos que le digas jajaja es lo más y con esto no comemos ultra procesados llenos de cosas de dudosa procedencia jajaj❤️😉Esta receta no es original mía, es de una chica de instagram que creo que se llama Nati Kiako, pero igualmente hay mil versiones, pueden ir buscando y probando cuales les gusta más!❤️ Pero no dejen de probar cosas nuevas!