Arroz con pollo y marisco
Arroz con carne y marisco #cuchillosarcos
Paso a paso
- 1
Calentamos aceite en la sartén y sofreímos picadito el pimiento verde la cebolla los ajos y el pimiento rojo lo partimos por la mitad en 2 trozos y echamos el laurel y las pimientas y el perejil. Cuando este medio frito echamos el pollo troceado y cuando este dorado echamos el preparado y lo mareamos todo junto.
- 2
Cuando este más o menos le echamos el vino blanco y lo dejamos todo reducir. Cuando haya reducido le echamos el agua y las pastillas de caldo y que cubra los ingredientes y dejamos cocer.
- 3
Cuando este más o menos tierno echamos agua en un vaso de turmix y un poco de tomate frito de cartón y lo batimos y se lo echamos a la sartén. A continuación le echamos el arroz y cocemos a fuego medio y sin tapar y probamos de sal. Cuando este el arroz que le falte dos minutos apagamos el fuego y tapamos la sartén con papel de aluminoo y dejamo reposar 5 minutos y listo.
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