En una sartén ponemos aceite de oliva y cubrimos el fondo. Cuando esté caliente ponemos los ajos enteros, el laurel y las rebanadas de pan.

Cuando esté todo dorado lo ponemos en el vaso de la batidora.

Cuando estén listos lo volcamos en el vaso de la batidora junto con el ajo, pan frito etc, lo batimos para que todo quede finito.

En una olla exprés ponemos el refrito que hemos pasado por la batidora y le añadimos una cucharadita de pimentón, y una cucharada sopera rasa de comino molido, los garbanzos, las patatas cortadas a cuadritos, y las acelgas cortadas cubrir con agua.