Sopa para Niños
Generalmente a los niños les disgusta la sopa, yo la empecé a hacer cuando mi primera hija tenia 8 meses y la seguí haciendo hasta ahora; ya grandes tanto así que hoy en día si no comen sopa sienten que no comieron (eso dicen ellos)
El puré de tomate que uso para esta sopa lo preparo con tomates maduros, bien rojos, necesito tres de tamaño mediano con todo y cáscara (solo muy bien lavados), tres dientes de ajo, un poco de perejil, un chile sin semillas (serrano o jalapeño verde), una cebollita cambra (con todo y rabito), un poco de pimienta y por ultimo, un poco de agua, muy poca solo para moler, todo esto en la licuadora.
Sopa para Niños
Generalmente a los niños les disgusta la sopa, yo la empecé a hacer cuando mi primera hija tenia 8 meses y la seguí haciendo hasta ahora; ya grandes tanto así que hoy en día si no comen sopa sienten que no comieron (eso dicen ellos)
El puré de tomate que uso para esta sopa lo preparo con tomates maduros, bien rojos, necesito tres de tamaño mediano con todo y cáscara (solo muy bien lavados), tres dientes de ajo, un poco de perejil, un chile sin semillas (serrano o jalapeño verde), una cebollita cambra (con todo y rabito), un poco de pimienta y por ultimo, un poco de agua, muy poca solo para moler, todo esto en la licuadora.
Paso a paso
- 1
Pones a hervir el agua, **al empezar a hervir agregas**: Pollo, Ajo, Jitomate y Manojo de perejil.
- 2
Bajas el fuego, cuando el pollo comienza a ponerse blanco agregas el garbanzo.
- 3
Cuando comienza a querer hervir de nuevo, va a estar listo el pollo ya cocido hay que retirarlo de la olla y poner a parte para cortarlo en pequeñas porciones. Quitas del fuego la olla con el caldo y agregas los demás ingredientes y la cebollita cortada en rodajitas (yo la corto con las tijeras de cocina); y la tapas.
- 4
En una cacerola, pones un poco de aceite de oliva, fríes la sopa de pasta y le pones el puré de tomate y lo agregas a la olla con el caldo, agregas sal al gusto.
- 5
Lo dejas reposar 15 minutos, tapado y listo, agregas el pollo en porciones a cada plato. Se come con limón y aguacate.
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