Tortilla de Zucchini
Tortilla de Zucchini y zanahorias.
Paso a paso
- 1
Rallar los 4 zucchinis con la zanahoria.
- 2
Cocinarlo por 5 o 10 minutos y pasarlo a un bowl para dejarlo reposar (quitar el líquido excedente antes de pasar al bowl).
- 3
Cortar y saltear cebollas para agregarle al preparado.
- 4
Agregarle los 3 huevos batidos y mezclar todo.
- 5
Poner la mezcla en el sartén con un chorrito de aceite y cocinar de 5 a 10 minutos. Con ayuda de una cuchara ir despegando los bordes de la tortilla de la sartén para que sea más fácil darla vuelta.
- 6
Dar vuelta la tortilla con ayuda de un plato, ponerle queso (opcional) y dejarlo de 5 a 10 minutos para terminar de cocinar y que se derrita el queso.
- 7
Con cuidado sacar la tortilla (con la ayuda de una espátula y un plato)
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