Sopa de pescado y mariscos
La receta de Sopa de pescado y marisco con fideos, me la enseño un cocinero, esta riquisima y es muy fácil de hacer.
Vídeo: Vídeo de Sopa de pescado y marisco (Chef Luis Higuera)
Sopa de pescado y mariscos
La receta de Sopa de pescado y marisco con fideos, me la enseño un cocinero, esta riquisima y es muy fácil de hacer.
Vídeo: Vídeo de Sopa de pescado y marisco (Chef Luis Higuera)
Paso a paso
- 1
En una cacerola se pone el aceite, cuando este caliente se le hecha la cebolla y los ajos; cuando este pochado se le añade el pescado y el marisco se deja que se haga.
- 2
Se pone la pimienta, el pimentón y el coñac; se flamea.
- 3
A continuación se le pone los fideos se da unas vueltas para que tome un poco de color, se pone el tomate frito, y se le echa el agua el doble que los fideos y se pone el caldo concentrado cuando se han cocidos los fideos.
- 4
Se aparta y se deja reposar unos minutos y listo para servir.
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