Pan de carne: saltear la cebolla ajo y el pimiento. Dejar enfriar. En un bowl colocar la carne, orégano, sal, huevo, mostaza y la preparación anterior (como en la foto). Unir todo y dejar reposar 5min.

Sobre papel film (si no tienen pueden usar una bolsa) estirar la preparación en forma de rectángulo, de unos 2cm de alto aprox. Colocar el jamón, quesos, acelga, huevos y orégano. (como en la foto). Con ayuda del papel film ir enrollando y apretando para que quede todo compacto. Poner aceite en una asadera y colocarlo.

Papas: pelar y cortar en rodajas no muy gruesas, agregar orégano, pimentón, sal y orégano. Colocar en la asadera al rededor del pan de carne. Llevar al horno 40min aprox.